To κλασσικό πρόβλημα της νοικοκυράς κάθε βδομάδα είναι τί θα μαγειρέψει. Σας δίνουμε λοιπόν μια πλήρη πρόταση διατροφής για όλη τη βδομάδα. Κάντε μία λίστα, προμηθευτείτε τα υλικά σας για να προετοιμάζετε το μενού της εβδομάδας.

Κάθε βδομάδα θα ετοιμάζουμε ένα πλήρες ισορροπημένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής το οποίο έχει επιμεληθεί η pasta blogger Βικτώρια Γιανναρά. Οι συνταγές έχουν συλλεχθεί από ποικίλα sites αλλά και από το www.ilispasta.gr στο οποίο η Βικτώρια είναι Head of Business Development στην οικογενειακή επιχείρηση ΗΛΙΣ Παραδοσιακά Ζυμαρικά.

Μενού εβδομάδας 24/6– 30/6

Δευτέρα

Νόστιμο μπριάμ με φέτα και κοτομπουκιές

Υλικά

  • 2 μελιτζάνες φλάσκες
  • 2 κολοκύθια
  • 2 πατάτες
  • 2 χρωματιστές πιπεριές
  • 2 ώριμες και σφιχτές ντομάτες
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 2 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος
  • 2 κ.σ. βασιλικός ψιλοκομμένος
  • 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 1/2 φλ. νερό
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 200 γραμ. σκληρή ώριμη φέτα

Για τις τραγανές κοτομπουκιές

  • 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
  • 4 κ.σ. γεμάτες αλεύρι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 3 αυγά
  • 1 ½ φλ. φρυγανιά τριμμένη
  • 3/4 φλ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 γιαούρτι στραγγιστό
  • αρωματικά της αρεσκείας σας

Εκτέλεση

Για το μπριάμ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C σε αέρα και αντιστάσεις. Αφού πλύνουμε και καθαρίσουμε τα λαχανικά, κόβουμε τις μελιτζάνες σε 6 κομμάτια, τα κολοκύθια στα 6 (σαν μεγάλες μπουκιές), 4-5 εκ. (θα μικρύνουν στο ψήσιμο), τις ντομάτες στα 4 και τις πατάτες όπως και τις μελιτζάνες, στα 6. Καθαρίζουμε ίνες, σπόρους και κοτσάνια από τις πιπεριές και τις κόβουμε στα 4.

Βάζουμε τα λαχανικά ανακατεμένα σε βαθύ, μικρό ταψάκι. Αλέθουμε το σκόρδο με το ελαιόλαδο στο μπλέντερ και περιχύνουμε το φαγητό, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά. Τ’ ανακατεύουμε με τα χέρια ή με δύο κουτάλες. Περιχύνουμε με το νερό (μη σας φαίνεται λίγο, θα κατεβάσουν υγρά τα λαχανικά). Τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε 40΄ την πρώτη μισή ώρα σκεπασμένο. Μετά το ξεσκεπάζουμε. Προς το τέλος του ψησίματος, ρίχνουμε τη φέτα σε κομμάτια κι αφήνουμε να λιώσει.

Για τις κοτομπουκιές
Κόβουμε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια. Σε τρία διαφορετικά μπολ βάζουμε ξεχωριστά το αλεύρι, τα αβγά και το μοσχοκάρυδο με το αλάτι, το πιπέρι, τη φρυγανιά και την παρμεζάνα.
Στο μπολ με τα αβγά προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Πρώτα πανάρουμε το κοτόπουλο στο αλεύρι και το τινάζουμε να φύγει το περιττό.

Τα βουτάμε στο μείγμα αβγό- ελαιόλαδο, τα στραγγίζουμε καλά και τα βουτάμε στο μείγμα για το πανάρισμα, φροντίζοντας να ντυθούν καλά. Τα βάζουμε σε σχάρα και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 20′ λεπτά στους 200ºC. Να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

Βάζουμε σε μπολ το γιαούρτι, το αρωματίζουμε με αρωματικά της αρεσκείας μας και σερβίρουμε με τις τραγανές κοτομπουκιές.

πηγή

Τρίτη

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

Υλικά

  • 250 γρ. μαυρομάτικα φασόλια
  • 100 γρ. σελινόριζα
  • 1 πράσο
  • 1 καρότο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 ντομάτα
  • 2 κ.σ. φρέσκο βασιλικό
  • 10 φύλλα δυόσμο
  • 1/3  ματσάκι μαϊντανό
  • 2 κρεμμύδια φρέσκα

Για το dressing

  • 80-100 γρ. ελαιόλαδο
  • ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 πιπεριά τσίλι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το σερβίρισμα

  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει ρίχνουμε τα φασόλια και τα αφήνουμε να βράσουν για 30-40 λεπτά. Όταν είναι έτοιμα τα αφαιρούμε από τη φωτιά, τα σουρώνουμε, τα ξεπλένουμε με νερό για να κρυώσουν και τα αφήνουμε στην άκρη.
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τη σελινόριζα χωρίς την φλούδα, το πράσο και το καρότο.
Τοποθετούμε ένα τηγάνι στη φωτιά να κάψει. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και βάζουμε τα λαχανικά, πιπέρι, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη και σοτάρουμε 3-4 λεπτά για να καραμελώσουν.
Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα λαχανικά να μαλακώσουν και να κρυώσουν μέσα στο τηγάνι.

Για το dressing

Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε ελαιόλαδο, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, το μέλι, την πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη και ανακατεύουμε για να αρωματίσουμε το λάδι.
Για τη σύνθεση

Προσθέτουμε στο μπολ με το dressing αλάτι, πιπέρι, τα ψημένα λαχανικά από το τηγάνι και τα μαυρομάτικα φασόλια.
Κόβουμε τη ντομάτα στη μέση, πιέζουμε και αφαιρούμε τα σπόρια και την υγρασία.  Την κόβουμε σε μικρά κυβάκια και την προσθέτουμε στο μπολ.
Χοντροκόβουμε τον μαϊντανό χωρίς τα κοτσάνια, φρέσκο βασιλικό και δύοσμο.
Προσθέτουμε στη σαλάτα τα μυρωδικά και το πράσινο μέρος από φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε.
Μεταφέρουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

πηγή

Τετάρτη

Φιλέτο πέρκας με μουστάρδα και μυρωδικά

Υλικά

  • 4 φιλέτα πέρκας περίπου 200 γρ. το καθένα
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου καθαρισμένες και λιωμένες
  • 1 κουτ. γλυκού κέτσαπ
  • 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα με κόκκους
  • 1 σφηνάκι κονιάκ
  • χυμός από ½ λεμόνι
  • χυμός από 1 πορτοκάλι
  • χυμός από 2 μανταρίνια
  • 1 κουτ. σούπας μέλι
  • ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 κλαράκια ρίγανη φρέσκια
  • ½ κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, τριμμένο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνω τη μισή ποσότητα ελαιόλαδου και σοτάρω το κρεμμύδι. Προσθέτω το λιωμένο σκόρδο και σβήνω με το κονιάκ. Κατόπιν ρίχνω την κέτσαπ, την μουστάρδα, το μέλι, τους χυμούς , τη ρίγανη και το θυμάρι. Αλατοπιπερώνω και μόλις πάρει βράση η σάλτσα προσθέτω τα φιλέτα πέρκας. Ανακινώ το τηγάνι και αφήνω να δέσει η σάλτσα και να μαγειρευτούν τα φιλέτα πέρκας. Ελέγχω το αλατοπίπερο και αποσύρω μετά από 10 λεπτά.

πηγή

Πέμπτη

Γεμιστά με πλιγούρι

Υλικά

  • 5 ντομάτες (ώριμες και σφιχτές)
  • 5 πιπεριές
  • 2 ξερά κρεμμύδια μεγάλα
  • 1 μελιτζάνα φλάσκα
  • 1 φλ. πλιγούρι
  • 1 φλ. τρίμματα βαρελίσια σκληρή φέτα
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1/2 ματσάκι δυόσμο
  • 1 κ.σ ζάχαρη
  • 1 φλ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Για τα γεμιστά με πλιγούρι, κόβουμε πρώτα τη μελιτζάνα σε καρεδάκια και τη βάζουμε σε μπολ με νερό για 10΄.
  2. Τη στραγγίζουμε καλά και τη σοτάρουμε με 3 κ.σ. από το συνολικό ελαιόλαδο. Αλατίζουμε κι αφήνουμε λίγα λεπτά να μαλακώσει. Την αφήνουμε στην άκρη.
  3. Κόβουμε το καπάκι από τις πιπεριές και αφαιρούμε τους σπόρους και τις μεμβράνες. Αφαιρούμε το καπάκι από τις ντομάτες και με κουτάλι αδειάζουμε σε μπολ την ψίχα.
  4. Αλέθουμε στο μπλέντερ την ψίχα από τις ντομάτες. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και αλέθουμε ξανά.
  5. Τα βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε το πλιγούρι. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, τα 3/4 φλ. ελαιόλαδο και τη ζάχαρη. Τέλος ρίχνουμε τη σοταρισμένη μελιτζάνα, τη φέτα και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατεύουμε καλά. Γεμίζουμε κατά τα 3/4.
  6. Σκεπάζουμε με τα καπάκια τους. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.
  7. Ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 βαθμούς C, στις αντιστάσεις στην τελευταία σχάρα. Το πρώτο μισάωρο το ταψί πρέπει να είναι σκεπασμένο.

πηγή

Παρασκευή

Αφράτοι ρεβιθοκεφτέδες

Υλικά

  • ½ κιλό ρεβίθια
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο, τριμμένο στον τρίφτη
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1 κοφτή κουτ. σούπας κύμινο
  • 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά
  • λίγο αλεύρι για το τηγάνισμα
  • λάδι για το τηγάνισμα
  • αλάτι, πιπέρι

Για το σερβίρισμα

  • αραβικές πιτούλες
  • λίγη ντομάτα σε κυβάκια
  • λίγο αγγούρι σε κυβάκια
  • λίγο κρεμμύδι σε κυβάκια
  • λίγο ταχίνι
  • λίγο γιαούρτι στραγγιστό
  • λίγο χυμό λεμονιού
  • ξύσμα από 1 λεμόνι

Εκτέλεση

Μουλιάζετε αποβραδίς τα ρεβίθια σε κρύο νερό. Την άλλη μέρα το πρωί αφαιρείτε όσα περισσότερα φλούδια μπορείτε, τρίβοντας τα ρεβίθια μέσα σε μια διπλωμένη πετσέτα (με τα ρεβίθια ανάμεσα). Ύστερα τα βάζετε στο μπλέντερ και τα αλέθετε μέχρι να γίνουν ένας πηχτός πολτός τον οποίο μεταφέρετε μέσα σε ένα μεγάλο μπολ.

Πασπαλίζετε τα αλεσμένα ρεβίθια με το αλεύρι. Ρίχνετε το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το σκόρδο, το δυόσμο, το κύμινο, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, το λάδι και ένα φλιτζανάκι του καφέ νερό. Ζυμώνετε καλά το μίγμα και το αφήνετε σκεπασμένο στην άκρη να ανακατευτούν τα αρώματά του.

Ζεσταίνετε άφθονο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, παίρνετε με ένα κουτάλι μικρές ποσότητες από το μίγμα και τους δίνετε σχήμα σφαιριδίου. Ύστερα περνάτε τους κεφτέδες από ένα ελαφρύ αλεύρωμα και τους τηγανίζετε στο καυτό λάδι μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.

Βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και αφήνετε τους ρεβιθοκεφτέδες σε πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν από τα περιττά λάδια.

Σερβίρετε τους ρεβιθοκεφτέδες μαζί με αραβικές πιτούλες, ψιλοκομμένη χωριάτικη σαλάτα και ένα dressing, το οποίο φτιάχνετε ανακατεύοντας ίση ποσότητα ταχινιού και γιαουρτιού μαζί με λίγο χυμό και ξύσμα από ένα λεμόνι, αλάτι και λευκό πιπέρι.

Σάββατο

Τριβελάκια με κεφτεδάκια τόνου

Υλικά

500 γρ. Τριβέλι ΗΛΙΣ

Για τα κεφτεδάκια

  • 2 κονσέρβες τόνο σε νερό, στραγγισμένο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι (τριμμένο στην ψιλή πλευρά του τρίφτη)
  • 2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες)
  • 2 αυγά
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.σ. ξύσμα από ακέρωτο λεμόνι
  • 3 κ.σ. κάσιους ή κουκουνάρι
  • 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Για τη σάλτσα

  • 2 μεγάλες ντομάτες
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • Για το τηγάνισμα
  • 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο

Για το σερβίρισμα

  • φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • ξύσμα από ακέρωτο λεμόνι

Εκτέλεση

Τρίβουμε τις ντομάτες στη χοντρή πλευρά του τρίφτη, τις αλατοπιπερώνουμε και τις βάζουμε να βράσουν σε ένα σκεύος σε μέτρια φωτιά μαζί με τον πελτέ (διαλυμένο σε ½ φλιτζάνι νερό), τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο για 20′-25′ ώστε να προκύψει μια ελαφρά δεμένη σάλτσα.

περισσότερα…

Κυριακή

Μοσχαράκι λεμονάτο

Υλικά

  • 1500 γρ. Μοσχαρίσιο κιλότο, σε χοντρά κομμάτια
  • 900 ml Νερό
  • 120 ml Χυμό λεμονιού
  • 100 ml Ελαιόλαδο
  • 2 Κρεμμύδια, χοντροκομμένα
  • 2 Σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες
  • 2 Φύλλα δάφνης
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 Πράσο, χοντροκομμένο
  • 1 Ζωμό κοτόπουλο, σε μορφή gel
  • 1 κ.γ. Μπούκοβο
  • Ρίγανη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Για το δέσιμο της σάλτσας:

  • 30 γρ. Βούτυρο
  • 25 γρ. Αλεύρι

Εκτέλεση

  1. Για την ετοιμασία των υλικών. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες, καθαρίζουμε τα σκόρδα και τέλος στύβουμε τα λεμόνια και παίρνουμε το χυμό τους.
  2. Σκουπίζουμε καλά τα κομμάτια του κρέατος με λίγο απορροφητικό χαρτί. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά μέχρι το ελαιόλαδο να κάψει. Στη συνέχεια, σοτάρουμε τα κομμάτια του κρέατος απ’ όλες τις πλευρές τους ώστε να πάρουν χρώμα. Η διαδικασία αυτή θα μας πάρει 10 λεπτά. Τα αφαιρούμε από την κατσαρόλα σε ένα βαθύ πιάτο ενώ παράλληλα χαμηλώνουμε την ένταση της φωτιάς.
  3. Αφού χαμηλώσει η θερμοκρασία προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το πράσο στην κατσαρόλα σοτάροντας τα για 5 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να καραμελώνουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη δάφνη και το μπούκοβο και ανακατεύουμε.
  4. Όταν τα κρεμμύδια καραμελώσουν αρκετά, βάζουμε ξανά το κρέας με τα ζουμιά που έχει βγάλει στο πιάτο ενώ παράλληλα προσθέτουμε το νερό, το ζωμό, το λεμόνι και το σκόρδο. Τέλος, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
  5. Όταν πάρει βράση, κλείνουμε το καπάκι και χαμηλώνουμε αρκετά τη φωτιά ώστε να σιγοβράσει για τουλάχιστον 1 ώρα και 30 λεπτά. Η διαδικασία αυτή μπορεί να πάρει και 2 ώρες ανάλογα με το κρέας που θα επιλέξουμε. Σημάδι του ότι είναι έτοιμο είναι ότι το κρέας πρέπει να σπάει αν το πιέσουμε με ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι.
  6. Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε τη ρίγανη και το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά με ανοιχτή κατσαρόλα.
  7. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφαιρούμε τα κομμάτια του κρέατος βάζοντας τα σε ένα πιάτο. Με ένα σουρωτήρι, σουρώνουμε τη σάλτσα σε ένα μπολ πιέζοντας πολύ καλά τα λαχανικά ώστε να βγάλουν όλο το ζουμί και τη νοστιμιά τους.
  8. Τοποθετούμε την κατσαρόλα πίσω στη φωτιά ανεβάζοντας την ένταση σε μέτρια. Στη συνέχεια, βάζουμε το βούτυρο να λιώσει. Όταν λιώσει ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη μέχρι να γίνει μια πηχτή πάστα.
  9. Αρχίζουμε να ρίχνουμε μέσα σε αυτό το μείγμα του βουτύρου σιγά σιγά το ζωμό, που κρατήσαμε στο μπολ, συνεχίζοντας να ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη μέχρι να σχηματιστεί μια παχύρευστη σάλτσα. Για να γίνει πιο πυκνή συνεχίζουμε να ανακατεύουμε πάνω από την φωτιά. Τέλος προσθέτουμε πίσω τα κομμάτια του κρέατος και το λεμονάτο μας είναι έτοιμο.
  10. Σερβίρουμε με πατάτες τηγανίτες βάζοντας μπόλικη σάλτσα.

πηγή

Το γλυκό της εβδομάδας

Εύκολο παγωτό φιστίκι

Υλικά

  • 200 γρ. φιστίκια Αιγίνης χωρίς κέλυφος και έξτρα για σερβίρισμα
  • 250 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 2 κ.γ. κορν φλάουρ
  • 600 γρ. γάλα 3,5 % λιπαρά
  • 600 γρ. γάλα εβαπορέ
  • 4-5 κ.σ. ανθόνερο
  • 3-4 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής πράσινο

Εκτέλεση

  1. Χτυπάμε στο πολυμηχάνημα τα φιστίκια και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σκόνη.
  2. Προσέχουμε να μη τα παραχτυπήσουμε γιατί τα φιστίκια θα βγάλουν λάδι και μαζί με τη ζάχαρη θα γίνει μια κρέμα και δεν το θέλουμε αυτό.
  3. Ρίχνουμε μέσα στο πολυμηχάνημα το κορν φλάουρ ανακατεμένο σε 1 κ.σ. από το γάλα και ανακατεύουμε για 1 λεπτό ώστε να πάρουμε μία λεία πάστα.
  4. Σε μία κατσαρόλα ανακατεύουμε τα υπόλοιπα γάλατα και τα φέρνουμε σε βρασμό σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας για να μην κολλήσουν.
  5. Μόλις βράσουν, ρίχνουμε μέσα το μείγμα με τα φιστίκια, ανακατεύουμε πολύ καλά με τη βοήθεια ενός σύρματος και όταν το μείγμα έρθει ξανά σε βρασμό σιγοβράζουμε για 5 λεπτά μέχρι το μείγμα να αρχίσει να πήζει (θα συνεχίσει να πήζει όσο κρυώνει).
  6. Εκτός φωτιάς ρίχνουμε το ανθόνερο, το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε καλά.
  7. Στο σημείο αυτό δοκιμάζουμε και αν χρειάζεται προσθέτουμε επιπλέον χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανθόνερο.
  8. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και το σκεπάζουμε με δύο μεμβράνες. Η πρώτη ακουμπάει πάνω στην επιφάνεια της κρέμας μας έτσι ώστε να παρεμποδιστεί ο σχηματισμός πέτσας. Με την δεύτερη κλείνουμε από πάνω καλά το μπολ.
  9. Αφήνουμε το μείγμα να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και έπειτα το βάζουμε στο ψυγείο για να κρυώσει καλά πριν το βάλουμε στην παγωτομηχανή ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή της.
  10. Αν δεν έχουμε παγωτομηχανή βάζουμε το μείγμα σε ένα μεταλλικό δοχείο στην κατάψυξη για 4 ώρες ανακατεύοντας με ένα κουτάλι κάθε μία ώρα για να μη δημιουργηθούν κρυσταλλάκια.
  11. Πριν το σερβίρουμε το βγάζουμε από την κατάψυξη για 20 λεπτά. Πασπαλίζουμε με φιστίκια και σερβίρουμε.

πηγή


της pasta blogger Βικτώριας Γιανναρά
Head of Business Development στην οικογενειακή επιχείρηση ΗΛΙΣ Παραδοσιακά Ζυμαρικά

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.