Blisscakes, cloudcakes, sparkcakes, worldcakes… Για μένα όλα είναι κέικ. Και είναι όλα υπέροχα.
Ένα βιβλίο με 120 συναρπαστικές, πρωτότυπες, γλυκιές συνταγές για κέικ, που δε θα αφήσει κανέναν παραπονεμένο, όποιες κι αν είναι οι αγαπημένες του γεύσεις. Μια έκδοση που συγκεντρώνει τη δουλειά ετών και την επιθυμία μου να σας προσφέρω πραγματικά το καλύτερο.
Με τις 120 καλύτερες συνταγές για κέικ από τον Άκη Πετρετζίκη, η απόλαυση γίνεται… piece of cake*!
*piece of cake (αγγλική έκφραση) = κομμάτι κέικ (κυριολεκτικά), πανεύκολο (μεταφορικά)
1 υπερτυχερός θα κερδίσει το νέο βιβλίο του Άκη Πετρετζίκη “Piece of cake” απλά συμπληρώνοντας στη φόρμα επικοινωνίας το ονοματεπώνυμό του και το email του:
Η δημιουργία αυτής της έκδοσης αποτέλεσε μία πραγματικά απολαυστική εμπειρία, που με δίδαξε πολλά. Ξεκίνησα με στόχο να φτιάξω ένα βιβλίο που να συγκεντρώνει όλα τα αγαπημένα μου κέικ και να εκφράζει τη φιλοσοφία μου γι’ αυτά. Το γλυκό είναι για μένα χαρά. Μια μικρή απόλαυση, ένα διάλειμμα από τη ρουτίνα, ένα εορταστικό σύμβολο, μια τρυφερή προσφορά. Για να γίνει αυτό το βιβλίο φτιάξαμε πάνω από 5.000 κέικ. Και δημιουργήσαμε ξεχωριστές πρωτότυπες συνταγές για κάθε περίσταση. Στόχος μου ήταν να σας προσφέρω μια πραγματική “βίβλο των κέικ”. Κάποιες συνταγές φαίνονται πολύπλοκες, μην τις φοβηθείτε όμως. Στη ζαχαροπλαστική τα πράγματα είναι ξεκάθαρα. Ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες και θα δείτε ότι το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει.
Blisscakes, cloudcakes, sparkcakes, worldcakes… Είναι όλα κέικ και είναι όλα υπέροχα! Αυτό, είναι ένα βιβλίο με 120 συναρπαστικές πρωτότυπες γλυκιές συνταγές, που δεν θα αφήσει κανέναν παραπονεμένο, όποιες κι αν είναι οι αγαπημένες του γεύσεις. Μία έκδοση που συγκεντρώνει τη δουλειά ετών και την επιθυμία μου να σας προσφέρω πραγματικά το καλύτερο. Το καταφέρνω, λοιπόν, μέσα από 12 διαφορετικές ενότητες οι οποίες περιλαμβάνουν τα πιο ΨΑΓΜΕΝΑ, τα πιο ΝΟΣΤΙΜΑ, τα πιο ΥΠΕΡΟΧΑ κέικ που δοκιμάσατε ποτέ!!!
Εκτός από τις μαγικές αυτές συνταγές, όμως, θα βρείτε επίσης, πληροφορίες για τα… σύνεργα τα οποία θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε τα κέικ σας, αλλά και χρήσιμες συμβουλές σχετικά με τα υλικά και την εκτέλεση της κάθε συνταγής. Όλα αυτά μαζί, αποδεικνύουν του λόγου το αληθές: Το να φτιάξεις το αγαπημένο σου κέικ είναι, πραγματικά, piece of cake!
Λίγα λόγια για τον ΑΚΗ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗ
Γεννημένος στις 4 Μαρτίου, ο Άκης Πετρετζίκης μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη, δουλεύοντας στην οικογενειακή επιχείρηση από τα δεκαέξι χρόνια του. Στα δεκαοκτώ του αποφάσισε να εγκαταλείψει την πόλη όπου μεγάλωσε για να κατεβεί στην Αθήνα και να σπουδάσει λογιστική.
Από εκείνη ακριβώς τη στιγμή συνειδητοποίησε ότι η πραγματική του αγάπη βρισκόταν στη γεύση των φρέσκων φρούτων, στις μυρωδιές των μεσογειακών μπαχαρικών και στους ήχους των ακονισμένων μαχαιριών. Ήταν εκείνη η στιγμή που αποφάσισε να σπουδάσει παράλληλα σεφ, στη σχολή μαγειρικής Le Monde.
Μόλις ολοκλήρωσε τις σπουδές του (ολοκλήρωσε και τη λογιστική!), εργάστηκε σε πληθώρα εστιατορίων και ξενοδοχείων σε όλη την Ελλάδα, μέχρι που αναχώρησε για την Αγγλία, με σκοπό να εξερευνήσει τη διεθνή κουζίνα.
Η πενταετής παραμονή του στην Αγγλία ήταν το μεγαλύτερο μαγειρικό «σχολείο» για τον Άκη, μια και είχε την ευκαιρία να συνεργαστεί με διάσημους, βραβευμένους σεφ. Η τελευταία του στάση ήταν το φημισμένο ξενοδοχείο The Goring.
Το 2010 επέστρεψε στην Ελλάδα, όχι για κάποια επαγγελματική ευκαιρία, όπως πολύς κόσμος θα σκεφτόταν, αλλά για να λάβει μέρος στο τηλεπαιχνίδι του MEGA Master Chef. Έξι μήνες αργότερα, χωρίς καμία αμφιβολία, αναδείχθηκε ο πρώτος Έλληνας Master Chef κερδίζοντας τον διαγωνισμό.
Σήμερα ο Άκης αποτελεί έναν από τους πιο αγαπητούς ανθρώπους της τηλεόρασης. Κάθε μέρα, για τα τελευταία πέντε χρόνια, μαγειρεύει σε τηλεοπτικές εκπομπές. Πιο συγκεκριμένα, μαγειρεύει στην καθημερινή του εκπομπή στο MEGA Κάν’ το όπως ο Άκης, καθώς και στην εβδομαδιαία εκπομπή Ιστορίες από τη Λίστα. Παράλληλα, ο κόσμος τον απολαμβάνει στη διαδικτυακή του εκπομπή Kitchen Lab. Ο Άκης είναι γνωστός για την ευκολία που έχει να συνδυάζει απλά καθημερινά υλικά και να ετοιμάζει πεντανόστιμες συνταγές, γρήγορες και οικονομικές.
Επίσης, είναι ένας διακεκριμένος σεφ, παρασκευάζοντας υψηλού επιπέδου γαστρονομία. Άλλωστε πληθώρα πολυεθνικών επιχειρήσεων τον επιλέγουν ως κύριο πρεσβευτή των προϊόντων τους. Μέσα στο 2014, ο Άκης ξεκίνησε να εκδίδει μηνιαία περιοδικά ενώ εξέδωσε το πρώτο του βιβλίο μαγειρικής, με τίτλο Αυτό πρέπει να το δοκιμάσεις.
Kυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Ψυχογιός και θα το βρείτε σ’ όλα τα βιβλιοπωλεία και στο www.psichogios.gr.
