Κολοκυθοκεφτέδες με φέτα Μαμαδίστικη συνταγή για μικρούς και μεγάλους!!
Πάρτε χαρτί και μολύβι…
700 γρ κολοκυθάκια πράσινα
1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1/2 ματσάκι άνηθο
200 γρ φέτα τριμμένη
1 1/1 φλυτζάνι αλεύρι φαρίνα
λίγο δυόσμο
1 αυγό
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Τρίβουμε τα κολοκύθια μας τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη για λίγο να στραγγίξουν. Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά μας (φτιάχνουμε φανταστείτε ενα πηχτό κουρκούτι). Παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και τους τηγανίζουμε. Τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το πολύ λάδι.
Tips:
Εαν είναι για τα παιδάκια μας ψιλοκόβουμε πολύ πολύ τα μυρωδικά μας για να μην τα δουν. Εαν τους τηγανίσουμε σε καλαμποκέλαιο γίνονται πιο τραγανοί.
Καλή επιτυχία και Καλή Απόλαυση
Σας φιλώ Nadina Markopoulou
Όλες τις υπέροχες συνταγές της Nadina θα τις βρείτε και στο blog της: www.spoonlove.gr
