80 εύκολες συνταγές
* Κάποιο πρωινό… κάπου στον κόσμο 7:00 π.μ.
– Τι θα φάω στο σχολείο, μαμά;
– Τι θέλεις, αγάπη μου;
– Εεε… δεν ξέρω.
– Σαντουιτσάκι;
– Όχι πάλι.
– Φρούτα;
– Όχι σήμερα!
– Θέλεις… μπάρα;
– Κάτι άλλο; Οι φίλοι μου φέρνουν καλύτερο φαγητό!
Να δεις που γαριδάκια και άλλες τέτοιες χαζομάρες θα εννοεί…
Κι ανεβαίνει η πίεσή σου πρωινιάτικα…
Και θέλεις να πάρεις τα βουνά…
Μη χαλάς τη ζαχαρένια σου, γλυκιά μου!
Σε αυτό το βιβλίο θα βρεις τόσες επιλογές,
που κάθε πρωί θ’ ακούς:
– Τι σούπερ φαγητό μού έφτιαξες πάλι…
Είσαι η πιο τέλεια μαμά του κόσμου!
Σ’ αγαπώ πολύ!
* Οποιαδήποτε ομοιότητα με πρόσωπα και καταστάσεις
δεν είναι συμπτωματική, μάλλον συμβαίνει και στο σπίτι σου!
Τι είδους φαγητά πρέπει να περιλαμβάνει ένα βιβλίο για τη διατροφή των παιδιών στο σχολείο;
- Υγιεινά, με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που επιβάλλεται να λαμβάνουν ημερησίως τα παιδιά.
- Εύκολα και γρήγορα στην παρασκευή τους, για να μην τρέχουμε πιο πολύ από όσο ήδη τρέχουμε.
- Διατηρήσιμα, ώστε, ακόμη κι αν απαιτούν περισσότερη ώρα, να τα ετοιμάζουμε σε μεγάλη ποσότητα και ή να τα αποθηκεύουμε στην κατάψυξη ή να τα φυλάμε στο ψυγείο λίγες ημέρες, κάνοντας τον εβδομαδιαίο προγραμματισμό και γλιτώνοντας το καθημερινό άγχος «τι θα δώσω στο παιδί μου σήμερα;».
- Εύκολα και στη μεταφορά τους,
- Αγαπητά στα παιδιά, οπότε θέλουν χρώμα, γεύση, δηλαδή το λιγότερο να είναι πεντανόστιμα, για να επιστρέφει άδειο το ταπεράκι στο σπίτι!
Έτσι, λοιπόν, μαγείρεψα, ξαναμαγείρεψα, δοκίμασα, πρόσθεσα, αφαίρεσα και κατέληξα σε sandwiches, σαλάτες, dips, αλμυρές λιχουδιές, γλυκά και βεβαίως μπάρες. Είμαι έτοιμη να πω «σειρά σας, τώρα»!
Θέμις Καρδιόλακα
Λίγα λόγια για τη συγγραφέα:
Η Θέμις Καρδιόλακα είναι απόφοιτος του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Έχει κάνει μεταπτυχιακές σπουδές στην Επικοινωνία στο New York University στις ΗΠΑ και ΜΒΑ στο ALBA Graduate Business School στην Ελλάδα.
Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια μαγειρικής και, ως μητέρα, έχει μελετήσει και ασχοληθεί πολύ –ξοδεύοντας ατελείωτες ώρες στην κουζίνα– με τη σωστή διατροφή των παιδιών της, θεμέλιο λίθο της ανάπτυξής τους.
Αποφάσισε λοιπόν να μοιραστεί «μυστικά» και πληροφορίες που συνέλεξε όλα αυτά τα χρόνια, με στόχο να βοηθήσει και άλλες μαμάδες, με τρόπο εύκολο και ανώδυνο, ώστε να προάγουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες στην καθημερινότητα των παιδιών τους.
Έχει κυκλοφορήσει ήδη δυο βιβλία “Όχι πια γλουτένη, μαμά” και “Μαμά, δεν τρώω “πράσινα”!”
