Έχετε μπαγιάτικο ψωμί που λυπάστε να το πετάξετε ή δεν προλαβαίνετε να φτιάξετε ζύμη για πίτσα ή ήρθαν ξαφνικά φίλοι στο σπίτι και θέλετε κάτι πρόχειρο να ετοιμάσετε;;
Σας έχω τη λύση:
Πίτσα-ψωμί
Παίρνετε μπαγιάτικο ψωμί, το κόβετε λεπτές φέτες όσες θέλετε και το αλείφετε με μαργαρίνη και από τις δυο πλευρές και το βουτάτε για λίγο στο γάλα. Τις απλώνετε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και βάζετε τα υλικά της αρεσκείας σας. Αφήνετε για ένα τέταρτο να ποτίσουν οι φέτες και μετά ψήνετε για 20′. Γίνονται άπαιχτες!!
Εγώ έβαλα λίγη τριφτή ντομάτα (από αυτές που κυκλοφορούν), πασπάλισα ρίγανη, μετά πασπάλισα λίγο τυρί που λιώνει (κασέρι ή gouda και λίγο reggato για νοστιμιά) μείγμα αλλαντικών (παίρνω από το σούπερ μάρκετ αυτά που μένουν στη μηχανή, τα ψιλοκόβω και διατηρώ πλαστικές σακούλες στην κατάψυξη, έτσι δεν ξεμένω), μετά ξανά τυρί και τέλος πιπεριές. Σερβίρεται ζεστή και τρώγεται αμέσως, για να μην ξεραθεί το ψωμί!
Καλή σας όρεξη!!
της Ανδριάνας
Σπιτικές μαρμελάδες και γλυκά κουταλιού by Andriana
